椰香咖哩青口

綜合評分 9.8

用料

做法

  • 椰香咖哩青口的做法 步骤1

    準備製作食材。

  • 椰香咖哩青口的做法 步骤2

    青口清水沖洗,用刷子將表面刷洗乾淨,將黑色的內臟及絨毛撕掉,最後再用流水沖洗幾遍。大蒜切片,洋蔥、胡蘿蔔切塊。

  • 椰香咖哩青口的做法 步骤3

    鍋裡放入黃油,待全部融化後將蒜片洋蔥胡蘿蔔放入鍋中炒出香味。

  • 椰香咖哩青口的做法 步骤4

    倒入白葡萄酒,將洋蔥煮到半透明狀。當葡萄酒蒸發後,將淡奶油、椰漿和咖哩塊加入鍋內,攪勻均勻。

  • 椰香咖哩青口的做法 步骤5

    加入青口,蓋上鍋,讓青口蒸煮幾分鐘。

  • 椰香咖哩青口的做法 步骤6

    最後加入羅勒葉,撒上少許黑胡椒碎即可。

小貼士

青口本性寒涼,食用時避免與其他寒涼食物一起食用。

所在的分類

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