牛腩,土豆,百夢多咖哩,椰漿(不是椰汁哦),洋蔥,五香粉,姜,花椒
綜合評分 7.3
準備製作食材。
青口清水沖洗,用刷子將表面刷洗乾淨,將黑色的內臟及絨毛撕掉,最後再用流水沖洗幾遍。大蒜切片,洋蔥、胡蘿蔔切塊。
鍋裡放入黃油,待全部融化後將蒜片洋蔥胡蘿蔔放入鍋中炒出香味。
倒入白葡萄酒,將洋蔥煮到半透明狀。當葡萄酒蒸發後,將淡奶油、椰漿和咖哩塊加入鍋內,攪勻均勻。
加入青口,蓋上鍋,讓青口蒸煮幾分鐘。
最後加入羅勒葉,撒上少許黑胡椒碎即可。
青口本性寒涼,食用時避免與其他寒涼食物一起食用。