經典版用料:,雞蛋,番茄,洋蔥,鹽,糖,創新版可選用料:,青椒,圓白菜,香菇,胡蘿蔔,火腿腸
綜合評分 8.6
雞蛋打散。我的雞蛋比較小,所以用了四個。
番茄洋蔥等原料切丁。我這個加了圓白菜,但我覺得還是經典版的最好吃。
將各種蔬菜丁加入雞蛋液中,加入少許鹽和一點糖,混合攪拌均勻。
倒入平鍋,攤平,小火蓋鍋蓋煎,直到雞蛋熟了為止。煎的過程中真是滿屋飄香啊!
1. 雞蛋番茄和洋蔥是必不可少的,番茄可以稍微多放一點。 2. 千萬千萬不要放麪粉澱粉等,那樣及其影響味道和口感!!! 3. 不建議除了番茄雞蛋洋蔥以外新增過多別的蔬菜,但是加一些也不錯~