米飯,泡蘿蔔,雞蛋,小蔥,辣椒粉,醬油,鹽,雞精
綜合評分 7.1
絲毫不膩~粒粒分明辣味蛋炒飯
綜合評分 10.0
這個辣味蛋炒飯是我去廣州的時候吃到的，那還是我第一次吃到辣辣的蛋炒飯~ 沒想到在蛋炒飯裏面加點泡蘿蔔會那麼的美味，小夥伴們吃過嗎？ 攤主一定沒想到，我買個蛋炒飯的時間居然都偷師了，哈哈哈！ 這個蛋炒飯不僅口味驚豔，而且一點都不膩，蛋炒的碎碎的方法是媽媽教我的，世上只有媽媽好呀~ 我發現我最近做的菜譜好多路邊攤哦，要不我乾脆去街邊賣小吃算了，你們會來光顧我嗎？（傲嬌臉） 新開了微信公眾號，不僅有我的完整菜譜還有餐具、擺拍介紹等等，來呀來呀~公眾號搜尋：勁紋兒或jingwenfood
用料
做法
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米飯現煮就好，水放到食指第一個指節下面2mm的樣子，電飯煲跳了就斷電，燜一會兒舀出來，用筷子弄散冷卻，粒粒分明；
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蘿蔔切片，提前一天泡就好，拿出來切成小顆粒；
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雞蛋一個打散，小蔥切細，準備適量的辣椒粉，四川人（是我）必須吃很辣啊；
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鍋內倒油微溫開小火，馬上把雞蛋液倒進去攪散，然後等待雞蛋液成型；
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蛋液成型以後轉中小火倒入泡蘿蔔繼續翻炒一會兒；
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一直保持中小火倒入米飯，翻炒後加醬油到色澤漂亮，嘗下味道加鹽，最後倒入蔥、辣椒粉、少許雞精炒勻出鍋；
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保證你一次就能成功，好香~
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呵呵，不就是蛋炒飯嗎？我會~大聲的告訴全世界把~
小貼士
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所在的分類
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