雞蛋打入碗中,放上味啉,糖,鹽,攪拌均勻
鍋中放油,放入打好的雞蛋液,小火慢慢煎成八成熟
在上面還有一些蛋液沒有凝固的時候,放上一張壽司海苔,用筷子慢慢的捲成蛋卷,用鏟子整理好形狀,即可出鍋
出鍋後,用到切成段即可(下刀的時候注意,先切開一點點的小口,然後在一刀快狠準的切開,因為海苔如果切的慢了會粘連,導致形狀破壞)