玉米卷皮,牛肉末,洋蔥,黃瓜,西紅柿,生菜,蒜,姜,番茄醬,孜然,辣椒粉,鹽,糖,生抽
綜合評分 7.1
把洋蔥、黃瓜切丁,蒜、姜切末備用。
西紅柿去皮後再切丁。 熱水燙一燙西紅柿就非常容易去皮了
鍋裡下油,先把洋蔥炒軟,然後下蒜末,薑末,黃瓜和西紅柿丁炒香。
放入牛肉末再小火炒3分鐘。
撒入適量孜然、辣椒粉、鹽、少許糖、番茄醬還有生抽調味。
最後再倒入少許澱粉勾芡汁。
把生菜墊在加熱好的玉米餅內,然後再包進熱騰騰剛炒好的肉醬,就可以開吃啦。
最後附上三毛在《萬水千山走遍》裡關於TACO的摘要: 「第一次在街頭看見路邊的小攤子上在烘手掌大的玉米漢餅時,我非常喜歡,知道那是墨西哥人的主食「搭哥」(TACO),急於嚐嚐它們。「搭哥」的種類很多,外面那個餅等於是一張小型的春捲皮,淡土黃色的,它們永遠不變。裏面的餡放在一隻只大鍋裡,煮來煮去,有的是肉,有的是香腸,有的看不清楚,有的猜不出來。要換口味,便換裏面的東西。」 歡迎大家來到菜菜的花樣廚房,把一日三餐吃出新意 微訊號:菜菜的美食日記(dailydiet) 微博號:菜菜的美食日記 可以與菜菜有更多交流噢