做法

• 洋蔥、番茄去皮後切碎成小丁，蒔蘿切碎。

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  取個大碗，倒入洋蔥、番茄、牛肉末、大米，撒入薄荷碎、蒔蘿、番茄醬、黑胡椒、鹽。

• 倒入橄欖油後，一起攪拌均勻。

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  彩椒切掉頭部，掏空里面的辣椒籽。切掉的辣椒頭別扔掉哦，留著當蓋子。

• 別忘了在彩椒屁屁上開個小洞哦，才熟得快。

• 將處理好的牛肉等食材釀入彩椒，不用太滿，8分滿就夠啦。

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  釀好的彩椒放進鍋里，切幾片薄薄的蕃茄片放在最上面，蓋上椒蓋。 喜歡酸的小伙伴，還可以再加一片薄薄的檸檬，味道更好哦~

• 橄欖油燒開後，加入番茄醬、水，攪拌均勻。

• 小心的將橄欖油番茄醬汁倒入彩椒之間的縫隙中。

• 水開後，小火燜煮40分鐘。此段時間最難熬，四溢的香氣已勾起滿地口水，等待好漫長啊啊啊~