羊肉,生抽醬油,孜然,小茴香,花椒粉,辣椒粉,澱粉,植物油,鹽、黑胡椒
綜合評分 9.4
牙籤羊肉 Roast Lamb Hor d'oeuvre
綜合評分 8.1
關注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，更方便回答大家的問題！！！ 這個牙籤羊肉的食譜很適合作為下酒小吃或前菜。它用小山羊肉混合多種香料醃製，經過高溫烘烤肉嫩又多汁，它的美味無法阻擋，好吃的停不下來。快把這個食譜加到你的日常菜譜中吧！ These tasty little treats are wonderful finger food served as an hor d’oeuvre or just as a snack. Lamb combined with fragrant spices, juicy and tender, these lamb treats are very moreish, once you start, it’s hard to stop eating them. They will be very popular on your dinner table, so put them on your menu and get cooking
用料
做法
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準備食材
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將羊肉切成2CM的塊，牙籤提前用水煮約10分鐘，放涼備用。
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切好的羊肉里加入所有調料攪拌均勻後醃製30分鐘以上。
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然後用牙籤串好。
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將空氣炸鍋預熱到220度，將醃好的羊肉平均鋪在炸鍋的底部，將抽屜推進去烤制10分鐘後將羊肉翻面再烤10分鐘即可（烘烤時間可以根據自己的喜歡的口感設定）。
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烤好的羊肉外表酥脆肉質軟嫩。
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小貼士
1. 買羊肉時要買小山羊肉，這樣做出來的羊肉肉質更細膩更嫩。 2. 羊肉切塊時儘量保持大小一樣，這樣肉在烘烤時受熱纔會均勻。 3. 不能吃辣的朋友可以用五香粉代替辣椒粉。
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