羊腿肉,粗孜然粒,生抽,糖,生粉,白紅椒粉,炒菜用油,生薑,小蔥,紅椒,鹽
綜合評分 7.2
孜然羊肉粒
綜合評分 9.2
用料
做法
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羊肉洗乾淨，切成大小相小粒，大約長寬1cm就好
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切好的羊肉再衝洗一遍，瀝乾水分，放入生抽和料酒和糖醃製大約十五分鐘
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中間切好洋蔥粒，蒜瓣，辣椒幹，大蔥段
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鍋熱油大約7成熱，倒入羊肉大火爆炒
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至表面焦黃，裝起備用
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鍋徹底洗乾淨，熱幹水後，倒入孜然粒炒香
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至香氣很濃的時候倒入羊肉
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放入辣椒乾和蒜瓣，翻炒幾下至孜然均勻的裹在羊肉上
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倒入洋蔥和大蔥，小炒一分鐘，調入鹽即可出鍋食用
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.0