做法

• 紅薯切塊，蒸熟，放涼。不用全部用完，根據個人口味新增。

• 大黃米麪（黍子面）或者糯米麪，倒入盆中，放入一些紅薯塊，加白糖，和兩大勺花生油，再分次緩緩加溫水，一個方向攪勻，和成軟硬適中的麪糰。

• 蒸屜上鋪屜布。和好的糕面平鋪到布上，涼水開火，上大汽再轉中小火繼續蒸40分鐘左右。關火後再燜5分鐘。

• 年糕蒸熟後取出，晾涼。

• 揉好的饅頭面胚擀平，像包包子一樣，把粘糕麪包起來，不要全包住，四周圍起來就可以。要露出糕的部分纔好看~~

• 包好之後醒發20分鐘左右直到1.5倍大。接下來和普通蒸饅頭一樣，冷水入鍋，大火開蒸開鍋後轉中小火20分鐘。關火燜5到6分鐘就好了~

• 吃不完的糕饅頭裝保鮮袋冷凍，吃之前提前拿出來化凍，切片再上鍋蒸，比較容易熱透，熟得快~~