菠蘿,糯米,花生,白糖,水
綜合評分 8.3
首先,就是選只貌美的菠蘿。
用鋒利的刀在菠蘿四分之三除切掉上部
用盡你的洪荒之力,把菠蘿肉挖出來,此步驟就是一把小刀,我用了三分鐘搞定。
來吧,我最愛的紫糯米登場,香糯好吃的很。
取適量的紫糯米,加入一些花生,洗乾淨上鍋蒸熟,或者電飯煲蒸熟都請隨意,只要不加生熟的就行。不愛花生的加不加都行,喜歡什麼都可以加。
取一部分菠蘿肉切碎,把菠蘿汁倒進蒸紫糯米的碗裡,讓菠蘿汁加水和紫糯米一起蒸熟。
糯米飯蒸好,拌入菠蘿顆粒,放入菠蘿碗就行。如果你想再蒸幾分鐘也沒問題。
菠蘿的綠色葉子部分,如果放不進去鍋裡,可以切下來,蒸好後用牙籤再固定好。其實蒸糯米時已加入菠蘿汁,出鍋後是無需再蒸的,糯米飯已經融合了菠蘿的香甜。