好料理

菠蘿飯

綜合評分 8.9

傳說中的菠蘿飯~ 口感清甜，菠蘿的澀味都沒啦。糯米的口感也很棒，是開胃良菜~但這張拍的時候還沒有全熟，後來又回籠蒸了40分鐘~ 　

用料

做法

1

糯米提前一天浸泡
2

菠蘿切下四分之一，用勺挖出果肉，切成小丁。
3

糯米菠蘿混合，上蒸籠小火兩小時取出食用～

小貼士

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。菠蘿：菠蘿含大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功，為夏令醫食兼優的時令佳果。從以上得知補充各種維生素，還有解決食慾不振的功效。非常適合春天睏乏時食用～