低筋麪粉,黃油（室溫軟化）,酸奶,細砂糖,杏仁粉（磨碎）,雞蛋,牛奶,即溶黑咖啡粉,可可粉,黑可可粉,泡打粉,鹽,香草精
綜合評分 8.0
可可咖啡千層磅蛋糕
綜合評分 8.0
不同尋常的磅蛋糕哦，需要用到方形模具。
用料
做法
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量杯稱量牛奶，將黑咖啡粉倒入牛奶中攪勻。
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4個雞蛋磕入一個空碗中，倒入香草精，用蛋抽攪勻成雞蛋液。
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軟化黃油加入細砂糖，用電動打蛋器打發；分三次加入雞蛋液，繼續打發，最終狀態如圖。
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杏仁粉磨碎後倒入一個空碗中，將麪粉過篩進去，再加入鹽和泡打粉，然後將粉類拌勻。
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將咖啡牛奶混合液和粉類混合物分2-3次交叉加入黃油糊中（加一次液體加一次粉類，再加一次液體再加一次粉類），每次都要用刮刀拌勻後再加入下一次。拌的差不多了之後加入酸奶再拌勻。
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將拌好的麪糊分成三份（分別裝在三個碗中）；分別取25ml熱水將可可粉和黑可可粉調成糊狀。
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然後分別加入一份麪糊中，拌勻。 180度預熱烤箱，10分鐘左右。
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現在就已經做好三種顏色的麪糊了，分別是可可麪糊、黑可可麪糊、和原味麪糊。
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取一個方形模具，先倒入黑可可麪糊抹平做底層，再倒入可可麪糊抹平做中層，最後倒入原味麪糊抹平做上層。
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放入烤箱，180度烤45分鐘左右。
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做膩了常規的磅蛋糕，不妨試試這款，好看又好吃，特別適合喜歡可可和咖啡的童鞋們！~
小貼士
1、既然是磅蛋糕，黃油一定要打發到位。
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,黑豆粉,黑芝麻粉,無鹽黃油,糖粉A,鹽,雞蛋（大）,豆漿（或豆奶/牛奶）*,糖粉B,黑芝麻
綜合評分 8.3
A 發酵黃油,A 低粉,A 砂糖,A 雞蛋,A 百香果,酒糖液,B 百香果,B 水,B 砂糖
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綜合評分 8.3
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綜合評分 8.4
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綜合評分 7.9
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綜合評分 9.6
發酵黃油,雞蛋,杏仁粉,泡打粉,細砂糖,低粉,鹽,蜜金橘,金橘,冰糖,水
綜合評分 8.3
低粉,帕瑪森乳酪,泡打粉,鹽,黃油,糖粉,蛋,酸奶油
綜合評分 7.9