面,黃油,雞蛋(常溫),牛奶,紅糖,白糖,肉桂粉,鹽,香草精
綜合評分 8.5
純屬為拍照,自己做浪費這麼多碗四不四撒
溫水,手指試溫,把自己想象成酵母,找一個喜歡的洗澡水溫度。加一茶勺快速發酵酵母,最後綿密的泡泡佈滿水面。
牛奶,雞蛋,化了的黃油,鹽,麪粉,香草精全加,和。蓋上保鮮膜發酵到很大,拿出來,輕輕抻成一大片。因為太軟了!下面記得放面哦!
面上抹軟化的黃油,不是液體狀的
撒上紅糖白糖肉桂粉充分混合粉兒,輕輕捲上
分
切
擺進烤盤,略留空間,蓋保鮮膜,再讓它們發一發。之後就緊緊挨著了。烤箱180C(350F),35分鐘。半道兒拿出來刷黃油上色。
這是第二次做的
糖霜就是奶油乳酪黃油放一起攪啊攪,微波15s,攪啊攪,加2勺奶,差不多流動狀就行,澆在卷卷上。吃!