豬肉,姜,蔥
綜合評分 7.5
豬肉鬆
綜合評分 8.3
肉鬆，柔軟酥鬆，綿而不膩，老少咸宜，家庭自制不僅可以根據自己喜歡的鬆軟程度來烹製，也可以做成自己愛吃的口味，比如芝麻海苔、麻辣、五香等等，更不會含防腐劑、色素、香精，可以保證新鮮與健康。今天嘉賓一成（@巧克力蘋果可可）就來教大家自制豬肉鬆，簡單方便，輕鬆搞定。
用料
做法
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將豬肉切成小塊
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鍋中放入蔥段、薑片，放入肉塊，加水，燉煮1.5小時，煮至酥爛，
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撈出瀝乾
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冷卻後，用擀麪杖碾碎
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開火熱油，肉碎放入鍋中，加老抽、生抽、糖、鹽；
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小火慢炒，直至水分炒幹、逐漸起毛即可
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待冷卻後，拌入芝麻、海苔調味，或表面點綴
小貼士
所在的分類
相關食譜
1、主料：,2、燉肉輔料：,,,3、炒肉鬆輔料,4、味精
綜合評分 7.3
豬肉,蔥,姜,生抽,老抽,糖,鹽,海苔,熟芝麻
綜合評分 8.3
1、主料：,2、燉肉輔料：,,,3、炒肉鬆輔料,4、味精
綜合評分 8.2
豬後腿肉,鹽,糖,雞粉,生抽,蠔油,黑芝麻,花生油
綜合評分 7.2
豬裏脊肉,薑片,料酒,辣椒油,芝麻油,色拉油,孜然粉,鹽,白胡椒粉,生抽,白糖,熟白芝麻
綜合評分 8.6
裏脊肉,生薑,料酒,鹽,糖,生抽,老抽,色拉油
綜合評分 7.9
豬裏脊兩盒大概,咖哩料,芝麻,壽司紫菜,鹽,糖,植物油,老抽
綜合評分 9.8
中種,高粉,低粉,奶粉,雞蛋,純淨水,酵母,主麪糰,白砂糖,鹽,黃油,餡料,肉鬆、沙拉醬
綜合評分 8.1
高筋麪粉,肉鬆,牛奶,雞蛋,酵母,白砂糖,鹽,香蔥,白芝麻,香甜口味沙拉醬
綜合評分 7.8