八角（大料）,花椒,肉桂（桂皮）,大蒜,蔥,薑片,丁香（也可不加）,香葉
綜合評分 7.6
紅燒牛肉（精選方子合集）
綜合評分 7.6
其實是非常簡單的，我看了很多方子，發現大同小異，從而整理出這個合集版。很簡單的味道也很好，大家試試。
用料
做法
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牛肉切塊，牛肉這東西縮水大，要切大一些啊。
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放花椒和料酒煮一下去沫，如果品質好的肉可以用料酒花椒鹽漬15分鐘，就不用煮啦！
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把其餘的配料放入溫油中爆香，然後放肉進去翻炒
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看肉塊變成金色有點焦就好啦
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倒入醬油，料酒，開水，醬油要飯館裏米飯碗的半碗
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然後倒入高壓鍋（全部）壓半小時，然後開啟蓋收汁即可。收汁就是把壓好的牛肉he湯一起放入炒鍋中大火燒開直到湯汁濃稠。嘿嘿！加油啊
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看咱這方子又簡單又快捷！顏色口感你試試就知道啦！
小貼士
所在的分類
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