藍帶炸肉塊,乳酪麪包,番茄,雞蛋,橄露GALLO橄欖油,橄露GALLO起泡葡萄酒醋,蒜泥,第戎芥末
綜合評分 9.4
橙香乳酪麪包
綜合評分 7.2
下午吃了三四個橙子（再不吃就壞了），沒事幹把橙子皮洗了下，切細條，用糖水（少量水加大量白糖）煮橙子皮，到水幾乎沒有，就成了糖漬橙皮。 有了糖漬橙皮，那做麪包吧。於是用煮完橙皮剩的一點點香氣四溢的水加牛奶揉麪發麪，想起很久前買的奶油乳酪，從冰箱拿出來一看，果然過期了，考慮到它本來就是發酵食品，我開啟聞了聞，感覺沒壞，於是捏小塊，和橙皮一起當餡包進麪包裡。 麪包出爐，外皮酥，內餡融乳酪已融化，清新的橙皮又香又解膩，真是絕配！ 7個麪包我站著就吃了3個。有點幹，再喝一大碗牛奶。 於是我就躺床上動不了了。 我真是個把自己喂胖的天才！
用料
做法
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牛奶稍微溫一下，加酵母粉靜置幾分鐘（如果牛奶不冒泡，說明酵母已經都死了，快開包新酵母吧）
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鋼盆裏放黃油融化成液體（我放在電陶爐上小火加熱，也可以放到熱水裏隔水加熱），加雞蛋、牛奶、白糖和一小撮鹽，攪勻，加麪粉，用筷子攪攪有大結塊後，用手揉5分鐘。鋼盆蓋上蓋子或者封上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵至兩三倍大。
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分成6或者7小份，每一小份揉圓，醒15分鐘，擀成橢圓形（牛舌形）。把奶油乳酪掰小塊，放在麪皮上，豎排成一列，用筷子夾些糖漬橙皮絲，和乳酪放一起，然後卷麪皮，把餡包住，成了一個條狀麪包。就這樣就行了，也可以把首尾相接變成一個麪包圈。
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包好的麪包放入烤盤，放在溫暖溼潤的地方進行二次發酵。比如放進烤箱，烤箱底部倒一些開水，讓整個烤箱霧氣繚繞（烤之前記得把水擦掉）；也可以用保鮮膜把烤盤封好，放到溫暖的地方；我是洗菜的大盆裏裝熱水，裏面放個小碗，再放烤盤，再加個大鍋蓋，放暖氣上。二次發酵時間大約20分鐘。各家溫度不同所需時間不一樣，總之看到麪包胖胖的是原來的1.5倍或者2倍大就可以了。
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烤箱預熱180℃，15分鐘左右。趁熱好吃！
小貼士
1煮橙皮的水不要浪費，可以沖水直接喝，也可以學我把煮過橙皮的水加入牛奶中，糖水牛奶兩者加起來100毫升左右就可以了。糖水裏已經有些糖分了，所以另外加的白糖可以減量，減多少自己酌情吧，不減也行。 2麪包放涼后里面的乳酪又會變成固體，所以最好吃之前微波爐加熱二三十秒，餡就又變成可口的融化狀了。
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,雞蛋,牛奶,糖,酵母,黃油,奶油乳酪,糖漬橙皮,鹽
綜合評分 7.2
高筋麪粉,牛奶,雞蛋,砂糖,鹽,醇母,黃油,橙子,糖（糖漿）,水（糖漿）,果乾
綜合評分 8.7
麪包材料：,高粉,白砂糖,鹽,奶粉,酵母,全蛋液,水,黃油,抹面材料：,奶油乳酪,糖粉,牛奶,奶粉
綜合評分 9.9
1 金象A高筋麪粉（或日式33高筋麪粉）,2 韓國細砂糖,3 牛奶（或雀巢三花淡奶）,4 紐西蘭奶粉,5 安琪麪包改良劑,6 鹽巴,7 安佳淡奶油,8 雞蛋,9 安琪酵母,10 水,11 安佳無鹽大黃油,餡料製作,1 總統奶油乳酪,2 紐西蘭奶粉,3 牛奶,4 韓國細砂糖,5 原味酸奶
綜合評分 9.4
高筋麪粉,低筋麪粉,耐高糖酵母,細砂糖,全蛋,牛奶,鹽,黃油,餡料：,火腿腸,黑芝麻（或白芝麻）,雞蛋液（麪包表面）
綜合評分 9.5
高筋麪粉,低筋麪粉,耐高糖酵母,細砂糖,全蛋,牛奶,鹽,黃油,餡料：,火腿腸,黑芝麻（或白芝麻）,雞蛋液（麪包表面）
綜合評分 9.9
日本日清高筋麪粉,日本日清低筋麪粉,韓國細砂糖,牛奶,鹽,總統黃油卷,日本日清酵母,馬蘇裏拉乳酪,番茄醬,蔥花,雞蛋液
綜合評分 9.1
高筋麪粉,細砂糖,牛奶,雞蛋,黃油,鹽,乾酵母,總統小三角乳酪一盒,糖粉,牛奶,奶粉
綜合評分 7.3
高筋麪粉,細砂糖,牛奶,雞蛋,黃油,鹽,乾酵母,總統小三角乳酪一盒,糖粉,牛奶,奶粉
綜合評分 8.7