豆子拿出來用溫水解凍
胡蘿蔔隨意切
雞蛋加鹽打散
冷鍋入油 鍋熱了加雞蛋炒 炒好撈起
再入油 下豆子 胡蘿蔔 和 洋蔥 中大火 2-3分鐘左右 下米飯
米飯可以用手稍微弄散然後再放入鍋裡
加點鹽然後把雞蛋倒入 最後如果喜歡可以加老乾媽
有時候會放蝦 蝦可以在炒完雞蛋以後炒