黃油,糖粉,檸檬,雞蛋,低筋麪粉,黑巧克力,白巧克力
綜合評分 7.0
【轉自微博】教大家怎麼做懶懶蛋餅乾
綜合評分 7.0
萌萌的懶懶蛋餅乾，看了下廚房和百度上都沒有食譜。我就來幫大家普及嘿嘿。因為來自微博，截圖儘量詳細。大家做了之後幫忙改正。
用料
做法
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黃油120g 常溫融化 ，打蛋器攪拌
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基本這個狀態時候加糖粉120g
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打蛋器攪拌均勻後 加檸檬屑 視訊上是將洗乾淨的檸檬直接削少量屑出來加入的
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檸檬皮屑大概這麼多 加一個雞蛋
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加入雞蛋後 攪勻 這個狀態
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將剩餘檸檬 揉搓軟 對半切開 將一半的檸檬肉用勺子挖出 過濾 留汁
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過篩取汁
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將檸檬汁加入 大約一湯匙 攪拌均勻
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低筋麪粉270g 過篩 加入
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這個時候不用打蛋器攪拌了 需要用切拌的方法 先豎著切 大概把麪糰切成這樣l l l ，然後從底部翻一些到上面，重複這樣的方法。切拌切拌
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家裏沒有的話，這步可以省略 加入適量的黃色的食用色素 切拌均勻
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用保鮮膜或者保鮮袋包好 排出袋內空氣 ，放入冰箱30分鐘 冷藏
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取適量麪糰做成懶懶蛋的樣子 烤盤上記得墊油紙
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取適量麪糰 揉成類似水滴狀 用牙籤將兩個小腿腿劃開就可以
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安上一隻小胳膊
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繼續安
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bingo
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第二隻蛋蛋
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劃
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加一隻胳膊一條腿
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整形
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bingo
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第三隻
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豎一下
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橫一下
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完成
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冷凍30分鐘
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烤箱提前預熱 ，180度烤10分鐘，150度烤15分鐘。
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出爐 晾涼
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黑巧克力適量 融化
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融化
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畫懶懶蛋的眼睛和嘴
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bingo
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蛋蛋集合
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接下來融化白巧克力做成蛋清的形狀
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融化
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一勺白巧克力 一定高度滴下
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用勺子均勻推開
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慢慢推
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蛋白形狀 沒有規定形狀 隨意即可
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蛋蛋來咯
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第二隻
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come on baby
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冰箱冷凍20分鐘
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成品
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小貼士
感覺已經很詳細的寫了 如果還有不懂的親可以搜尋一下視訊
所在的分類
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