素食•簡版羅宋湯(蔬菜濃湯)

綜合評分 8.6
最愛湯品之一

用料

做法

  • 素食•簡版羅宋湯(蔬菜濃湯)的做法 步骤1

    番茄頂部劃十字汆水去皮(懶人可以忽略)

  • 素食•簡版羅宋湯(蔬菜濃湯)的做法 步骤2

    洋蔥、番茄切丁(懶人可切塊),胡蘿蔔、土豆切塊,蘑菇切略厚片

  • 素食•簡版羅宋湯(蔬菜濃湯)的做法 步骤3

    加油下洋蔥炒有點透明放番茄

  • 素食•簡版羅宋湯(蔬菜濃湯)的做法 步骤4

    番茄翻炒出醬汁,加入其他食材

  • 素食•簡版羅宋湯(蔬菜濃湯)的做法 步骤5

    翻炒片刻

  • 素食•簡版羅宋湯(蔬菜濃湯)的做法 步骤6

    加入適量番茄醬,根據自己口味,我放了半包亨氏

  • 素食•簡版羅宋湯(蔬菜濃湯)的做法 步骤7

    加入純淨水(自來水也行)沒過食材三四釐米,大火燉煮10分鐘後總會燉煮,湯汁濃稠時記得攪拌。

  • 素食•簡版羅宋湯(蔬菜濃湯)的做法 步骤8

    出鍋

小貼士

1.可加歐芹或羅勒味道更香甜 2.土豆最好選西洋那種澱粉朵容易糯 3.番茄醬根據品種不同口味不同,亨氏我用的多點,會酸些 4.如果覺得味道不夠可燒加點生抽 5.如果要穿番茄很酸燒放些,會讓湯變得很酸

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