做法

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  切紅薯土豆如圖

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  剝大蒜，切碎。切洋蔥。為保護眼楮，盡量切小就好。

• 放油進鍋里，熱油，加大蒜和洋蔥，翻炒幾分鐘，到洋蔥變軟。加入紅薯土豆翻炒一兩分鐘。

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  倒入雞湯（我用的是罐裝雞湯，自己炖的當然更好啦），不時攪拌，煮倒食物綿軟。

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  冷一冷。上手持攪拌機。當然也可以拿叉子壓碎。不過攪拌機搞出來的有奶油一樣順順滑滑的感覺。

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  裝容器，為了漂亮擠上打發的鮮奶油，吃的時候還是要把奶油和濃湯攪在一起滴。