好料理

紅燒帶魚

綜合評分 7.1
我做的紅燒帶魚基本上省略了炸帶魚的步驟，做出來同樣美味！

用料

做法

  • 我買的是超市切好的帶魚段，回來解凍就好了，切成適當的魚段，撒上薑絲，我用的是燒酒醃個15-20分鐘

  • 鍋內倒入比平時多一些的油，把帶魚逐個放進鍋內，會迸濺許多油，所以我把火給關了才都把帶魚放進去,然後煎一會

  • 提前調好汁，一勺白糖,兩勺生抽，少許醋。倒入鍋內,同時我家了一勺可樂！然後鍋中倒入一碗水，蓋鍋蓋燜一會

  • 紅燒帶魚的做法 步骤4

    差不多時間收汁，撒上小米椒，完成！

小貼士

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