鯽魚,紅辣椒,八角,豆瓣醬（辣椒醬）,料酒,生姜,鹽,油
綜合評分 8.3
紅燒鯽魚
綜合評分 7.5
媽媽的味道，操作簡單
用料
做法
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熱油放入辣椒，生薑油炸一下，放入醬油，放入冷水和鯽魚，冷水覆蓋魚生
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放入生薑，水開之後放入醋，黃酒，白糖少許，然後小火煮15-20分鐘。
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注意水不要熬幹了，放少量鹽，因為醬油有鹹味，所以鹽不要放太多，好了之後魚放入盤中，魚身撒如蔥花或者蒜苗葉，用魚汁熱澆即可，放冷之後魚凍更好吃
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 10.0
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綜合評分 7.6
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綜合評分 9.4