好料理

花生巧克力湯圓

綜合評分 9.6

用料

做法

  • 熟花生放料理機打成花生醬

  • 巧克力隔熱水融化

  • 把花生醬倒入融化的巧克力中，放冰箱冷藏備用

  • 糯米粉加適量水和成麪糰，取四分之一糯米糰放入開水煮熟後與另外四分之三的麪糰和在一起

  • 花生巧克力湯圓的做法 步骤5

    從冰箱取出花生巧克力餡搓成一個個小圓球，把和好的糯米糰分成小劑子，包入餡料搓成球即可

小貼士

方子中餡料的量根據個人喜好自行調整，喜歡巧克力的濃郁多放巧克力，喜歡花生的香氣則多放花生醬，巧克力我用的黑巧，糖放的多一點，麪糰和餡料的比例大概為2：1。

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