豬裏脊肉,油,鹽,蔥,味精,醬油,五香粉,澱粉,雞蛋,水,麪包糠,牙籤,小蔥
綜合評分 8.0
~ 蒲棒裏脊 ~
綜合評分 8.0
小時候和小朋友們在外面玩耍時， 經常看到路邊長些手指大小的浦棒， 成熟以後硬硬的，摘下來相互追打著 玩耍，好懷念童年，用裏脊做到菜 借用大自然植物，取名叫「蒲棒裏脊」 挺貼切的這道菜的。
用料
做法
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備好材料
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肉剁成餡加入調料
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加蔥花加五香粉加味精加鹽加 醬油加雞蛋加澱粉加油攪拌均勻 並上勁
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分成14克一份、大約有13、 14個吧、剛好一盤、肉餡搓成 長條形、
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戳好的肉棒串上牙籤，牙籤短 我用了兩個，兩頭串的
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串好的肉棒，沾上面包糠， 我沒裹蛋液，直接沾的麪包糠 也可以
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熱鍋涼油燒六成熟，
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下入肉棒炸，輕輕滑動
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炸至金黃即可
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出鍋了
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外穌裡嫩，香酥美味。
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用小蔥做裝飾
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小貼士
這道菜沒什麼精準要求、肉餡就是按炸丸子的方法和流程製作、改成長條形狀.多個牙籤而已、用幾個小蔥做葉子，擺盤特別抽象，好吃好看。
所在的分類
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