淡奶油麪包

綜合評分 7.2
我用的料很簡單的。之前我用過很多方子都沒有我自己琢磨的這個方子出膜快簡單易學適合初學著做麪包呢呵呵!我是用手揉膜的哈,之前的方子出膜很慢費時費力,好累呀!用了自己'琢磨的「哇」好省力呢

用料

做法

  • 淡奶油麪包的做法 步骤1

    看我揉的面很軟這樣出膜很薄牛奶香味撲鼻。

  • 淡奶油麪包的做法 步骤2

    這是醒了2個多小時的面。麪包最重要的一點是揉出膜面發好了做出來的麪包纔有樣。

  • 淡奶油麪包的做法 步骤3

    把面排氣後分5個團等候15分中開始做…………溫度上下125℃50分鐘,溫度可以看自己家烤箱溫度哈

  • 淡奶油麪包的做法 步骤4

    麪包花樣自己可以看著別人家的樣子做花樣哦!20分鐘的樣子。

小貼士

所在的分類

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糖,鹽,淡奶油,水,雞蛋液(兩個),高筋麪粉,乾酵母
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高筋粉,細砂糖,蜂蜜,鹽,乾酵母,淡奶油,蛋白,牛奶,水,蛋黃,牛奶
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普通麪粉,淡奶油,特侖蘇牛奶,糖,乾酵母,雞蛋掃面,鹽
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高筋麪粉,低筋麪粉,水,全蛋液,淡奶油,糖,鹽,酵母,黃油,淡奶油,細砂糖(糖粉)
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奶油麪包
麪包
高粉,幼砂糖,黃油,鹽,酵母粉,牛奶,雞蛋,上色,黃油,蛋黃水,奶油餡,淡奶油,細砂糖
綜合評分 8.5
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麪包
高粉,幼砂糖,黃油,鹽,酵母粉,牛奶,雞蛋,上色,黃油,蛋黃水,奶油餡,淡奶油,細砂糖
綜合評分 10.0
波蘭酵頭全麥奶油麪包
麪包
波蘭酵頭,1⃣️日式吐司粉即高筋粉,2⃣️水,3⃣️乾酵母,主麪糰,1⃣️全蛋,2⃣️鹽,3⃣️代糖或白糖,4⃣️淡奶油,5⃣️牛奶(勿一次全倒入),6⃣️日式吐司粉即高筋粉,7⃣️硬紅全麥粉即全麥粉,8⃣️燕麥麩或者小麥麩,9⃣️乾酵母,奶油部分,1⃣️淡奶油,2⃣️代糖或白糖
綜合評分 7.1
鮮奶油麪包
麪包
高筋麪粉,鮮奶油,牛奶,糖,鹽,酵母,黃油
綜合評分 8.8
巧克力淡甜麪包
麪包
王后高筋粉,無糖黑可可粉,糖,鹽,水(或者一半水一半牛奶),酵母,黃油
綜合評分 7.3
淡奶油麪包
麪包
麪粉,淡奶油,糖,酵母,鹽,黃油,雞蛋
綜合評分 7.5