做法

• 大米淘洗乾淨 用水浸泡約30分鐘(也可以稍微久一點) (著急可以省略)

• 浸泡的過程中可以處理牛肉 牛肉筋膜剔掉(超級費時費力T_T) 切成儘量小的塊(喜歡的話，剁成肉泥也可以) 加入醬油、料酒、醋(少量)、耗油適量醃5-10分鐘(也可再加香油之類)

• 泡好的大米瀝水，再加水兩壺(我們家的抽水壺)，大概9-12杯，大約到電飯鍋一半 加壓20-25分鐘 蔥切寬絲，薑切片，備用 炒鍋內注涼水，放入牛肉，蔥姜 開鍋後，撇出浮沫，蓋蓋子就縫，轉小火燉 等待的時間裏處理一下玉米，把菠菜洗淨，然後可以玩一會，當心牛肉那邊煮幹鍋哦 電飯鍋報時放氣，肉那邊可以停火

• 肉放到電飯鍋裡，和粥攪拌均勻 看一下粥的稀稠和量，可以適當加水，不能是涼水 再加壓10-15分鐘

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  燒一鍋開水 洗乾淨的菠菜和玉米粒先後焯水

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  焯好的菠菜理順 切掉根莖，豎著切幾刀，橫著切幾刀(圖只拍了豎切的)

• 電飯鍋報時放氣，加入玉米和菠菜 攪拌 加鹽和白胡椒調味

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  大吃特吃吧！