好料理

自制水磨肉湯圓

綜合評分 7.6
肉餡也是自制的，這裏不做介紹了，在獅子頭裏有介紹

用料

做法

  • 自制水磨肉湯圓的做法 步骤1

    糯米洗淨浸泡過夜

  • 自制水磨肉湯圓的做法 步骤2

    用小V破壁料理機高速打一分鐘即可

  • 自制水磨肉湯圓的做法 步骤3

    用龍頭細布吊起來濾掉水分

  • 自制水磨肉湯圓的做法 步骤4

    肉餡放入各種調料用筷子使勁攪拌上勁（在攪拌過程中加些清水吃的時候會有一口湯）

  • 自制水磨肉湯圓的做法 步骤5

    使勁揉糯米粉團，然後將肉餡包起來，自制的水磨肉湯圓成了

小貼士

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自制水磨肉湯圓
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糯米,肉餡
綜合評分 7.6
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迷迭香：薺菜肉湯圓
湯圓
薺菜,肉末,蝦皮,雞蛋,糯米粉,芡粉,料酒,生抽,鹽
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綜合評分 7.3
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薺菜,豬肉,鹽,小蔥,料酒,生抽,香油,水,糯米粉,熱水
綜合評分 8.6