雞蛋,淡奶油,低粉,細紗糖（加蛋黃）,細紗糖（加蛋白）
綜合評分 8.8
淡奶油戚風蛋糕8寸
綜合評分 8.1
百變的戚風蛋糕我對你就這麼的感冒！ 加入淡奶油的蛋糕香味真的令人難以抗拒！
用料
做法
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蛋黃與蛋白分離，分別放入無油無水的容器！
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蛋黃加入淡奶油和糖攪拌均勻，篩入低筋粉和澱粉，拌勻！蛋黃糊呈濃稠狀態即可！
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蛋白分3次加入細砂糖，打至打蛋頭上看到小尖勾狀！
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蛋白分3次加入蛋黃糊中，由下往上翻拌！
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加入模中，烤箱提前預熱，放入烤箱，130度40分鐘（我用的是長帝的烤箱，溫度偏高）具體溫度要根據自己的烤箱來調！
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出爐後抓起震兩下，立刻倒扣！
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就這麼的綿滑，香！
小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.0
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綜合評分 7.7
雞蛋,低筋面粉,牛奶,玉米油（或菜籽油）,細砂糖,泡打粉,鹽
綜合評分 8.2
雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,水（或者牛奶）,色拉油,細砂糖（入蛋黃）,細砂糖（入蛋白）,檸檬汁,鹽,香草精華
綜合評分 7.3