日本南瓜,白薯,鹽,砂糖,植物油,日本醬油
綜合評分 7.1
和風白薯南瓜湯
綜合評分 7.1
是在「日式煮南瓜」菜譜基礎上演變噠。日本南瓜口感面面的，白薯也是面面的，吃起來會有點幹，所以覺得煮成湯的形式可能會更好吧。 微信公眾號：sherry美享家 有問題微信交流噢(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ
用料
做法
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南瓜和紅薯削皮切塊。
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鍋內倒油燒熱，油不要太多不然湯會膩哦，一點就好啦。放南瓜和白薯進去炒一炒。
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炒一會兒之後就加水，水量以快要沒過但還沒沒過南瓜白薯塊為宜。水中加鹽、糖及日本醬油。
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大火燒開後蓋鍋蓋煮一會，翻動一下確保煮熟之後就可以盛出了。
小貼士
日本南瓜，也叫黑皮南瓜，個小，澱粉含量高，吃起來的口感是比較面的，不像長長的中國南瓜水分大，也沒有中國南瓜甜。 所以南瓜的選擇依據個人喜好，喜歡甜一點的可用中國南瓜代替。
所在的分類
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