大米,杏鮑菇,油炸豆腐,香菜根,だし汁（日式高湯）,料理酒,醬油,味啉,鹽
綜合評分 7.6
杏鮑菇飯
綜合評分 7.6
杏鮑菇本身的鮮甜，和加了昆布、鰹魚節熬製的高湯，整個飯鮮美無比，非常有食慾感～ 佳人府等網站未經許可，擅自轉載我在下廚房網站獨家釋出的大量菜譜。爲了維護權益，也請各位廚友能行動起來，抵制其他網站私自轉載的違規行為！！！
用料
做法
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米淘洗乾淨後，放置約30分鐘；
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杏鮑菇洗淨、擦去水分，切成一口大小的段；
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油炸豆腐用熱水衝去表面的油，擠幹水，切成小段；
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香菜根用熱水燙一下，入冰水或冷水激涼，切成3～4釐米的段；
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把淘洗好的米倒入電飯鍋中，加入日式高湯、料理酒、醬油、味啉及鹽拌勻，再鋪上杏鮑菇和油炸豆腐，按下煮飯鍵；
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煮好後，用浸了水的飯勺輕輕的攪拌均勻，盛入飯碗中，放點香菜根作為點綴。
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小貼士
煮有味道菜飯的水一定要控制好，太多或太少，都會影響口感。
所在的分類
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