咖哩塊,蟹味菇,白玉菇,紅蔥頭,雞蛋,鹽,油
綜合評分 7.3
把牛筋肉切成一口可咬的大小
用熱水抄一下去除血水,並把抄過水的牛筋肉和水(並不是抄牛筋肉的水)一起放入高壓鍋,加壓20分鐘左右
用橄欖油炒生薑大蒜和洋蔥
當洋蔥略帶焦黃色的時候,加入胡蘿蔔泥繼續翻炒
加入咖哩粉和番茄醬,調至中火炒幹水分
高壓解壓後加入炒制的咖哩醬
加入蘑菇,番茄醬,鹽,伍斯特醬和槭糖漿,用小火慢燉10分鐘,出鍋前放入黃油
將咖哩醬和米飯盛入盤中,最後再加上薄荷葉就完成啦!