做法

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  蘋果去皮切粒，有顆粒感蘋果醬更好吃，不用料理機打碎。

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  新增冰糖

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  新增檸檬我用的是醃製好的蜂蜜檸檬，大家可以用鮮檸檬，我看有的人是隻取檸檬水，我是連皮一起用的口感更好。

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  加水，因為用高壓鍋水要少放稍稍蓋過蘋果粒即可，甚至可以不超過蘋果粒。蓋上鍋蓋壓20分鐘。

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  開蓋後，如果水多再開著鍋蓋熬至粘稠，大約十幾分鍾就好了。（如果喜歡爽滑的口感可以勾一點欠，不勾也完全可以）

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  口感爽滑，酸甜適中的蘋果醬出鍋了。品嚐一下如果甜度不夠還可以調入一些蜂蜜，更利用儲存。