做法

• 米淘乾淨，我放的一人量的米，加水泡半小時，鋪在塔吉鍋底部，加入少量水，因為我用的日本的塔吉鍋，沒水也可以烹飪的那種鍋，所以加水很少，用小火燜十分鐘。 米一定要提前泡，多泡會兒更好！

• 香腸切片，鋪在燜了十分鐘的米上，最小火再燜五分鐘。加入洗淨的青菜，青菜別太多，我就放了三顆上海青，最小火再燜五分鐘。

• 用一勺生抽，半勺老抽，半勺糖，一點點鹽，麻油，一點點黃酒，一點點熱水，調製成醬汁，鹽糖都融化後，澆在煲仔飯上，拌勻就可以吃了~ （這裏的勺是喝湯用的那種小瓷勺子）