將剝好殼的白果放入2碗水,煮10分鐘後加冰糖煮5分鐘。
待冰糖溶了,直接放入雞蛋。煮沸後,蓋上蓋子,關小火,燜5分鐘。
加入鮮牛奶,不要煮沸。
可以上碗。蛋是完整的。
最喜歡的溏心蛋,如果喜歡全熟蛋的朋友,可以在步驟2把雞蛋燜久點。