杏仁牛軋糖

綜合評分 7.6
之前在零食店買到過杏仁牛軋糖,但是後來怎麼也找不到,只有花生牛軋糖,可是味道完全不能比啊,杏仁(現在大多是扁桃仁,味道差不多…)牛軋糖更香更好吃。借鑑了其他版本,用棉花糖做牛軋糖真是快手又省力,大家不妨一試^_^

用料

做法

  • 材料全家福(美國落基山棉花糖,雀巢全脂奶粉,金章無鹽黃油,可茜原味扁桃仁)

  • 杏仁用刀切成小粒狀,不用太小。

  • 黃油放入不粘鍋中用中小火融化。

  • 改到小火,倒入棉花糖,攪拌使棉花糖和黃油充分融合。

  • 關火,倒入奶粉攪拌均勻成團。

  • 倒入切碎的杏仁。

  • 放入油紙中按壓整形,側面可以藉助烤盤整出平整的直邊,厚度控制在1cm左右。

  • 放涼變硬後就可以用刀切成需要的大小。

  • 最後用包裝油紙裁成合適的尺寸或者直接用糖紙包起來就大功告成!

小貼士

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