好料理

杏仁牛軋糖

綜合評分 8.4

之前在零食店買到過杏仁牛軋糖，但是後來怎麼也找不到，只有花生牛軋糖，可是味道完全不能比啊，杏仁（現在大多是扁桃仁，味道差不多…）牛軋糖更香更好吃。借鑑了其他版本，用棉花糖做牛軋糖真是快手又省力，大家不妨一試^_^

用料

做法

1

材料全家福（美國落基山棉花糖，雀巢全脂奶粉，金章無鹽黃油，可茜原味扁桃仁）
2

杏仁用刀切成小粒狀，不用太小。
3

黃油放入不粘鍋中用中小火融化。
4

改到小火，倒入棉花糖，攪拌使棉花糖和黃油充分融合。
5

關火，倒入奶粉攪拌均勻成團。
6

倒入切碎的杏仁。
7

放入油紙中按壓整形，側面可以藉助烤盤整出平整的直邊，厚度控制在1cm左右。
8

放涼變硬後就可以用刀切成需要的大小。
9

最後用包裝油紙裁成合適的尺寸或者直接用糖紙包起來就大功告成！

小貼士

所在的分類

零食

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零食

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