做法

• 扇貝柱衝去表面雜質後用廚房紙巾徹底擦乾表面水分，然後用少許海鹽和黑胡椒醃製片刻

• 用少許海鹽和黑胡椒醃製片刻

• 按包裝建議時間烹煮意麪

• 熬煮番茄罐頭至濃稠

• 加入鹽、黑胡椒和芝士粉調味

• 將煮好的意麪撈出濾水後加入熬好的番茄醬汁，混合均勻

• 取鑄鐵烤盤一隻燒至滾燙，加入一小塊黃油

• 將帶子放在烤盤上，兩面各煎40秒左右

• 側面也略煎一下，夾出來放在保溫容器裡

• 新鮮歐芹切碎

• 意麪裝盤，撒上歐芹碎，再將扇貝置於頂上即可