新鮮帶子（鮮貝柱）,番茄罐頭,意麪（建議用寬面）,現磨黑胡椒,現磨海鹽,新鮮歐芹,黃油,芝士粉
綜合評分 9.8
茄汁意麪配嫩煎帶子
綜合評分 8.0
好看又好吃，而且看起來很高階哦
用料
做法
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扇貝柱衝去表面雜質後用廚房紙巾徹底擦乾表面水分，然後用少許海鹽和黑胡椒醃製片刻
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用少許海鹽和黑胡椒醃製片刻
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按包裝建議時間烹煮意麪
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熬煮番茄罐頭至濃稠
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加入鹽、黑胡椒和芝士粉調味
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將煮好的意麪撈出濾水後加入熬好的番茄醬汁，混合均勻
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取鑄鐵烤盤一隻燒至滾燙，加入一小塊黃油
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將帶子放在烤盤上，兩面各煎40秒左右
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側面也略煎一下，夾出來放在保溫容器裡
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新鮮歐芹切碎
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意麪裝盤，撒上歐芹碎，再將扇貝置於頂上即可
小貼士
帶子一定要徹底擦乾表面水分，並且把鍋子燒到非常熱的程度再煎，否則會鎖不住水分，水分大量流失就煎不出想要的效果了
所在的分類
相關食譜
新鮮帶子（鮮貝柱）,番茄罐頭,意麪（建議用寬面）,現磨黑胡椒,現磨海鹽,新鮮歐芹,黃油,芝士粉
綜合評分 8.0
鮮帶子/扇貝柱/帆立貝,紅薯,橙汁,紅薯粉（純地瓜粉，不是紅薯澱粉）,蟹味菇,苦苣,櫻桃蘿蔔,黑胡椒、鹽、黃油
綜合評分 9.5
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綜合評分 7.4
帶子,魚露,現磨胡椒,檸檬汁
綜合評分 8.4
帶子,青豆,淡奶油,黃油,鹽,白胡椒
綜合評分 7.5
帶子,鹽和胡椒粉,白醋,橄欖油,白糖
綜合評分 8.3
帶子,蘆筍,蟹黃,黃油,鹽,生粉水,蛋清
綜合評分 9.4
鱈魚,橄欖油,黑胡椒,鹽
綜合評分 7.8
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綜合評分 7.6