魚籽,泡姜、泡菜、泡椒,辣豆瓣醬,蒜,幹辣椒,花椒
綜合評分 7.7
水煮泡椒魚籽
綜合評分 9.4
這魚籽拿回家，我就想著用水煮泡椒魚的方式來做。 我不太能吃腥，所以把調料下得重些，需要用重口味去掩蓋腥味。
用料
做法
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洗魚籽，一定要小心的沖洗，不必用手抓好，否則易散開
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泡姜、泡豇豆、泡椒適量，共一碗的量。其中泡姜剁細，泡豇豆切小段。另外，蒜切末節
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鍋中放油，先下幹辣椒和花椒，炒香
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再加入切好的蒜末、泡菜和泡椒，炒香
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再加入豆瓣醬，炒香
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加入適量水，大火燒開，小火煮10分鐘左右
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往鍋裡滑入魚籽
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小火煮幾分鐘就熟了，撒入適量的鹽和蔥花即起鍋。因為前面加了豆瓣醬和泡菜，鹽基本是可以不用了，酌情
小貼士
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