好料理

蝦乾蠔油燜冬瓜

綜合評分 8.6

用料

做法

  • 蝦乾蠔油燜冬瓜的做法 步骤1

    蝦乾洗淨，浸泡五分鐘瀝乾。

  • 蝦乾蠔油燜冬瓜的做法 步骤2

    冬瓜去皮切塊洗淨。

  • 蝦乾蠔油燜冬瓜的做法 步骤3

    熱鍋下油，油熱了下蝦乾翻炒片刻。

  • 蝦乾蠔油燜冬瓜的做法 步骤4

    倒入冬瓜翻炒均勻。

  • 蝦乾蠔油燜冬瓜的做法 步骤5

    倒入200ml的開水，大概一碗的量，翻炒均勻。

  • 蝦乾蠔油燜冬瓜的做法 步骤6

    大火煮開轉小火燜大概15分鐘。

  • 蝦乾蠔油燜冬瓜的做法 步骤7

    開蓋轉大火收汁，翻炒均勻，如果重口味的可以加點鹽。不加鹽味道是沒問題的哦！

  • 蝦乾蠔油燜冬瓜的做法 步骤8

    翻炒收汁。

  • 蝦乾蠔油燜冬瓜的做法 步骤9

    美味上盤，撒上蔥花裝飾，盡情享用咯！

小貼士

可以把蝦乾換成豬瘦肉，也好吃的。

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