做法

• 所需工具和材料，後來手抽換成刮刀了，因為量太大，怕把手抽用壞

• 上步忘拍照了，把除麪粉外的所有材料倒鍋裡，中小火煮沸，關火，馬上倒入高粉，少量用手抽，大量我用的刮刀，攪拌均勻

• 再開最小火，不停的攪拌，，，感覺越來越細膩，其實就是去除多餘水分

• 停火，將打散的雞蛋分三次倒入鍋中，，，充分攪拌至完全吸收 這步要注意麪糊不能太熱，要涼一下，不然雞蛋會被燙熟的

• 切記加蛋是關火狀態，，，但如果是這種狀態要麼就有耐心的繼續攪拌，要麼就再開下小火，，狀態恢復至細膩狀態馬上關火

• 攪拌至出現倒三角就可以了，麪糊緩慢滴落狀態

• 這是孩子給拍的角度不太好

• 單嘴用完找不到了，，拍下套裝，我用的是右邊第一個，，沒有的用第二個也行

• 孩子親手嘗試，很開心！ 預熱烤箱210度，中層，上下火18分鐘（我自己的烤箱溫度），根據自己烤箱調整

• 這一盤，4個人的手法，，家人都很開心就都想試試，結果一盤大小不一

• 烤完的樣子

• 我用這個往裏面打的奶油，從下面打就可以，插進去轉著圈打，這樣打的滿，沒有花嘴的，可以直接用裱花袋，挑軟的地方插進去擠