做法

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  1、將藍莓用鹽水侵泡10分鐘，仔細清洗乾淨放入鍋內備用，韓式蔗糖（西塔或進口食品處都有賣的，沒有的話用白糖也可），冰糖備用

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  2、鍋內的藍莓用小火煮20分鐘-30分鐘左右，中間放入冰糖蔗糖調味，切記不放一滴水，藍莓在糖和熱的作用下自然出水，主要掌握火候慢慢熬製，不可大火容易糊鍋

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  3、熬好後，放置常溫下冷卻，裝入密閉容器儲存，一般一個月內吃完沒問題，容器密閉性要好。