派皮（這個量做出來稍多一點）︰,黃油,糖粉,低筋面粉,水,餡料（這個量剛好）︰,蘋果,黃油,細砂糖,鹽,檸檬汁,肉桂粉,玉米澱粉,水
綜合評分 8.7
蘋果派
綜合評分 9.6
六寸。如果加桃子的話需要選肉質脆且偏硬的
用料
做法
-
黃油軟化 打至順滑發白
-
加入過篩 糖粉 低粉 杏仁粉 鹽 一個全蛋 用手按壓粘合成光滑麪糰 不要過分揉麪 放冰箱冷藏醒發
-
準備餡料 蘋果和桃子切小丁 擠入點檸檬汁拌勻
-
-
鍋開小火 放入黃油 加入蘋果丁 炒一下 加入砂糖 可以看出有汁滲出 加入一點鹽和檸檬汁調味
-
澱粉加水成水澱粉適量一點一點加入到水果丁裡 翻炒一下變稠即可
-
最後關火加肉桂粉 肉桂粉味道比較衝 所以不用加太多 看個人喜好 盛出晾涼備用
-
-
麪糰擀成片放入模具 多餘部分用擀麪杖擀掉 底部均勻的用叉子扎一些小孔
-
倒入果餡
-
手工時間 可不用編織直接蓋一層薄面皮也是可以的
-
-
表面刷蛋液 烤箱預熱200度 烤25分鐘左右
小貼士
所在的分類
相關食譜
派皮:低筋面粉,黃油,水,細砂糖,蛋黃,蘋果餡:蘋果,黃油,細砂糖,水,玉米澱粉,鹽,檸檬汁,肉桂粉
綜合評分 7.6
Pillsbury派皮,蘋果,砂糖,butter,水澱粉,小雞蛋
綜合評分 7.7
餡料,蘋果,黃油,玉米澱粉,水,細砂糖,派皮,低筋面粉,細砂糖,黃油,鹽,水,雞蛋
綜合評分 8.2
蘋果餡材料,蘋果,新鮮檸檬汁,細砂糖,黃金幼砂糖,肉桂粉,肉豆蔻粉,玉米澱粉,無鹽黃油,派皮材料,派底,派頂,工具,9寸派模具
綜合評分 7.1
蘋果餡材料,蘋果,新鮮檸檬汁,細砂糖,黃金幼砂糖,肉桂粉,肉豆蔻粉,玉米澱粉,無鹽黃油,派皮材料,派底,派頂,工具,9寸派模具
綜合評分 8.1
派皮：,低筋麪粉,高筋麪粉,黃油,糖粉,水,鹽,蘋果餡兒：,蘋果（中等大小）,黃油,白砂糖,肉桂粉,雞蛋水：,蛋黃,水
綜合評分 8.7
蘋果,白砂糖,檸檬汁,黃油,玉米澱粉,水,鹽,全蛋液,酥皮
綜合評分 7.5
蘋果,白砂糖,檸檬汁,黃油,玉米澱粉,水,鹽,全蛋液,酥皮
綜合評分 9.9
蘋果,手抓餅,黃油,白糖,澱粉
綜合評分 8.3