牛肉碎,豬肉碎,洋蔥,歐芹parsley,胡蘿卜,番茄（或者灌裝泥）,番茄醬,羅勒basil,牛至origanum（又名披薩葉）,肉蔻粉netmeg,百里香thyme,月桂葉myrcia,鼠尾草sage,小茴香籽fennel,黑胡椒粒black pepper,黑胡椒粉,紅酒或者白蘭地（意產低酸）,面粉,牛奶,意式培根panchetta,牛肉高湯（可以用調料塊）,黃油塊,義大利醋
綜合評分 7.9
番茄意式肉醬面
綜合評分 9.0
我是先把肉醬熬煮好，再單獨進行炒意麪；個人也是參照其他小夥伴的配方做的，只是因為個人喜好DIY了一下，想分享給大家試試～一起下廚房吧～
用料
做法
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下肉末炒至變色散開
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下番茄、鹽、黑胡椒翻炒，再加小半碗水熬煮5-10分鐘，因為我用的是塔吉鍋所以熬煮時間不用太長就可以很粘稠
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番茄軟爛之後，加進半袋番茄醬（外面賣的那種大袋裝的番茄沙司）適量的白糖，繼續熬煮5分鐘就可以關火了
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水開後放適量的鹽，適量的意麪按照說明煮10分鐘左右，軟硬可以自己把握哈
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面好後，撈起放進涼水裏降溫，最後撈起放入適量的橄欖油拌勻
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鍋裡放一個黃油，下適量意麪翻炒，幾分鐘後加進做好的肉醬，繼續翻炒，想要更入味就稍微炒久點，讓湯汁被面吸收
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小貼士
對了最後在肉醬裡放一塊黃油要好吃很多哦～
所在的分類
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綜合評分 7.2
義大利細面,番茄,番茄醬,牛肉餡兒,洋蔥,鹽,黃油,橄欖油,黑胡椒
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綜合評分 9.0
番茄沙司,豬肉末,西紅柿,洋蔥,蒜瓣,紅酒,澱粉,開水,意麪,羅勒,芹菜,黃油,食鹽
綜合評分 9.9