電飯鍋蔬菜燉牛肉

綜合評分 9.2
來自虎牌的食譜。虎牌的烹調功能類似於低溫慢燉,「開始以接近沸騰的高溫煮,然後溫度降低為約93度慢燉一會後,慢慢降溫,以約88度繼續慢燉」。特別適合關東煮和燉菜。烹調結束以後可以用保溫(約60度)繼續燜一會。材料的份量是4~5人份,請根據人數和口味自行調整吧!

用料

做法

  • 牛小排切塊,洋蔥、胡蘿蔔和土豆切成大丁。

  • 將牛小排、胡蘿蔔、馬鈴薯放入內膽,最後加入天洋蔥、醬料和水。

  • 選擇「烹調」,然後按「煮飯」鍵,加熱3小時。中途開啟蓋子攪拌料理(當心蒸汽燙傷!)。此時注意請勿按取消鍵,否則要等鍋內溫度冷卻纔能繼續操作。

小貼士

所在的分類