蘿蔔,土豆,小芋頭,油炸豆腐塊,飛龍頭（日本小吃，油炸豆腐包）,蒟蒻,圓筒狀魚糕,煮章魚,煮雞蛋,鮮湯（應指高湯）,甜料酒（應指味淋）,醬油
綜合評分 7.7
電飯鍋關東煮
綜合評分 7.7
來自虎牌的食譜。虎牌的烹調功能類似於低溫慢燉，「開始以接近沸騰的高溫煮，然後溫度降低為約93度慢燉一會後，慢慢降溫，以約88度繼續慢燉」。特別適合關東煮和燉菜。烹調結束以後可以用保溫（約60度）繼續燜一會。材料的份量是3人份，請根據人數和口味自行調整吧！
用料
做法
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蘿蔔切成2.5cm厚的圓片，較厚地削皮後用淘米水煮，然後放在冷水中。小芋頭也像蘿蔔一樣煮得稍硬。土豆削皮後放入冷水中。
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將煮章魚的腳分開，用熱水除去油炸豆腐塊和飛龍頭的油。蒟蒻切成三角形後，用熱水稍煮一下。
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將煮雞蛋剝皮，圓筒狀魚糕斜切成兩半。
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將原料和湯汁加入內鍋，用「烹調」加熱120分鐘。
小貼士
所在的分類
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