做法

• 紅豆頭一天晚上放進電飯煲加水，按煮飯鍵，預約第二天早上煮好。這樣豆子也順便泡了一晚了。媽媽還在上面加了個架子，放了一小碗紅糖，說這樣順便把紅糖也消毒融化了。乾的粽葉也要頭一天晚上放進水裏泡。

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  第二天早上吃過早飯，先把糯米泡在水裏。然後把煮好的豆沙加入紅糖，放到料理機去，分批打細。全部打完後放到一個微波小飯煲裡去攪拌均勻。如果太乾在料理機攪拌的時候可以適量的加一兩勺水。如果太溼，可以在全部攪拌結束後，放入微波爐不加蓋微波兩分鐘，視乾溼程度，還是太溼，就再拿出來攪拌一下，放入微波爐不加蓋再加兩分鐘。

• 把製作好的豆沙餡分成15克左右的小球。

• 包粽子。媽媽包的很慢拍了個視訊不知道怎麼上傳。要點是，兩片棕葉大的在外小的在裡。中間突出的主葉脈相對。兩片葉子頭尾也要同方向。

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  粽子包好後放入高壓鍋。添水要沒過粽子並高出一寸。高壓鍋上氣後小火50分鐘。