高筋面粉,全麥粉,牛奶,紅糖或白糖,干酵母,黑芝麻,橄欖油或無味植物油,蜜棗,鹽,白胡椒或黑胡椒
綜合評分 8.1
全麥胡椒蜜棗免揉歐包（留方自用）
綜合評分 8.1
用料
做法
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蜜棗切成小丁，撒入1克胡椒粉拌勻備用。
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所有材料除油、鹽、蜜棗外放入容器內用刮刀拌成團，再加入油、鹽和蜜棗拌勻。面粉成團後可用翻拌方式拌面團。
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兩個小時內，每半小時翻拌一次。
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冷藏過夜。第二天取出後先回溫，再翻拌一次面團，然後倒在墊有烘焙紙的烤盤上，稍微整形後二次發酵。（冬天可放烤箱內室溫二次發酵過夜。）
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烤箱預熱五分鐘,200度烤20分鐘，上色後蓋錫紙。
小貼士
所在的分類
相關食譜
新良高粉,新良全麥粉,紅糖,熱水,酵母粉,鹽,黃油,雜果：（共100克）,葡萄乾，蔓越莓幹,腰果，葵花子仁
綜合評分 8.2
全麥麪包粉,水,鹽,紅糖,酵母粉,肉桂粉,咖啡液（黑咖啡，無糖）,碧根果
綜合評分 9.5
全麥麪包粉,糖,鹽,亞麻籽,全蛋液,橄欖油,牛奶,溫水,乾酵母
綜合評分 9.7
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綜合評分 7.3
水,橄欖油,紅糖,鹽,干酵母,全麥粉,面包粉,蔓越莓干
綜合評分 7.3
高筋面粉,全麥粉,麻薯粉,雞蛋,牛奶,酵母,鹽,橄欖油,糖,芝麻,蔓越莓
綜合評分 7.4
水,干酵母,高筋面粉,鹽
綜合評分 7.1
3 cups white flour OR bread flour 3杯高粉或面包粉,3/4 teaspoon yeast 3/4 茶匙酵母,1 1/4 teaspoon salt 1 1/4 茶匙 鹽,1 1/2 cups slightly warm water 1 1/2杯 稍溫的水,Large bowl 大碗,Plastic wrap 塑料薄膜,Spray oil OR olive oil 橄欖油,Oven-safe pot with lid OR Dutch oven (should be at
綜合評分 9.7
全麥麪粉（普通中筋粉也可以）,鹽3,乾酵母,溫水（溫度略高於40度）
綜合評分 8.1