好料理

香菇蔬菜鮮蝦粥

綜合評分 7.5

用料

做法

  • 一邊煮粥一邊把活的鮮蝦處理一下，蝦頭不要扔，留著榨蝦油用。鮮蝦去頭去尾去蝦線。青菜、香菜切碎，香菇切片備用

  • 蝦油，油鍋倒油，放入蔥薑蒜末，香味出來，放蝦頭。油炸蝦頭使油變成紅色，關火。

  • 這時候粥煮的水已經沒有了，濃稠，米粒已經成糊了，我們依次在粥裡放入，蝦仁，香菜，青菜，香菇，炸好的蝦油。愛吃蝦味重一點的可以多放蝦油，減肥的和三高人群可以少放蝦油，味道也是不錯的。然後在煮5-10鍾，關火！可以起吃貨模式了！

小貼士

蝦，一定買活的！

所在的分類

相關食譜

蔬菜鮮蝦粥
粥
鮮蝦,青菜,米,香菇,香菜,蔥,生薑
綜合評分 7.2
香菇蔬菜鮮蝦粥
粥
活蝦,青菜碎,香菜碎,大米,香菇
綜合評分 7.5
清新開胃怡神的【田園鮮蝦粥】（電飯煲版）
粥
鮮蝦,大米,玉米粒,豌豆粒,花菇,香芹,姜,花生油,芝麻油,胡椒粉,鹽,糖
綜合評分 8.7
火腿鮮蝦粥
粥
大米,新鮮基圍蝦,火腿粒,薑絲,蔥末,色拉油,鹽
綜合評分 8.6
家常系列之—鮮蝦粥
粥
荸薺,香菇,大米,蝦,香菜,鹽
綜合評分 8.0
火腿鮮蝦粥
粥
大米,新鮮基圍蝦,火腿粒,薑絲,蔥末,色拉油,鹽
綜合評分 9.2
鮑魚鮮蝦粥（精華版）
粥
鮑魚,鮮海蝦,小站稻米,薑絲,香油,鹽,白胡椒粉
綜合評分 7.6
鮮美咸蛋鮮蝦粥
粥
大蝦,姜絲，蔥花,料酒，鹽，生抽,咸蛋
綜合評分 7.4
潮汕鮮蝦粥
粥
活蝦,大米,薑絲,蔥,香菜,料酒,鹽,油
綜合評分 7.2
美鍋72變 | 噴噴香鮮蝦香菇青菜粥 | 摯愛食譜篇
粥
冷凍米,鮮蝦,任意青菜,神祕調料，見下文,香菇,白胡椒,鹽,料酒
綜合評分 9.9