做法

• 把所有材料除黃油外攪拌均勻，揉成光滑麪糰，繼續揉成擴充套件階段

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  黃油室溫變軟後，加入麪糰繼續揉，快速揉出手膜的方法就是跟搓衣板搓衣服一樣、拉長搓，慢慢地面團就會有膜了。我趕時間稍微揉了下

• 蓋上保鮮膜，這個天室溫發酵至兩倍大。我一般都是冷藏發酵，就是過夜第二天再拿出來排氣。比室溫發酵更細膩，組織更好！當然趕時間的就室溫發酵好了。

• 借個前幾天做南瓜牛角包的發酵圖，因為沒打算寫方子。結果今天有朋友問，然而我找不到原方子了....

• 排氣後，先取48g麪糰出來。剩下的麪糰分成6等份。每個包上20g左右豆沙餡兒，如果你喜歡吃豆沙也可以加量的。包好後收口朝下，放烤盤上蓋上保鮮膜防止風乾

• 把48g的麪糰分成12等份，搓成小熊的耳朵，擺放好位置，用大面團壓住耳朵的邊邊。沒拍圖，不知道能腦補不？

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  如果你家有白巧克力，那麼這一步跳過。我家沒有，就剪了錫紙貼在上面，這一步要等二次發酵後再貼，不然你會發現剪小了哈哈。二次發酵大概30-40分鐘。

• 烤箱中層180度上下火，烤15分鐘。以微微上色就好，中途調換下位置，爲了上色均勻些，差不多的時候蓋上整片錫紙，防止烤的太深。

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  烤完立馬拿出來放到冷卻架子上，待涼後開始畫畫吧！ 我手殘黨沒畫好～